醋酸乙酯用作反應介質,醋酸乙酯是手性分子,和其它兩種常用的乙酸丁酯一樣,可用作反應介質,如用于合成N,N-二丙烯基乙二胺、三烷基胺氧化物等。用作萃取劑組分,醋酸乙酯可用作萃取劑,如萃取分離乙醇-丙醇、丙烯酸等物質?;蜃鳛楣卜姓麴s溶劑,部分取代甲基異丁酮、甲苯和二甲苯。
醋酸乙酯用于醫藥工業,醋酸乙酯可用作青霉素的精制;由于其揮發程度適中,具有很好的滲.透性,也可用作藥.物促.進吸收。用作溶劑,醋酸乙酯的溶解性能與乙酸正丁酯、乙酸異丁酯相似,在涂料配方中可以廣泛取代乙酸異丁酯和乙酸正丁酯。
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